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类乌齐牦牛肉是指在中国西藏自治区昌都市类乌齐县境内出生、饲养、屠宰、加工的牦牛肉，具有独特的地理环境和气候条件，以及特殊的饲养方式和屠宰技艺，因此具有独特的品质和口感，被誉为“天上牛肉”。

DB54/T 0133-2017地理标志产品 类乌齐牦牛肉标准主要包括以下内容：

1.产品范围：规定了类乌齐牦牛肉的生产、加工、质量控制和标识等方面的要求。

2.生产要求：规定了类乌齐牦牛的饲养、屠宰、加工等方面的要求，包括饲养环境、饲料、饮水、屠宰方式、肉品质量等。

3.加工要求：规定了类乌齐牦牛肉的加工方式和工艺，包括肉品分割、腌制、熏制、烤制等。

4.质量控制：规定了类乌齐牦牛肉的质量控制要求，包括原料检验、生产过程控制、成品检验等。

5.标识要求：规定了类乌齐牦牛肉的标识要求，包括地理标志认证、标识使用、标识管理等。

通过DB54/T 0133-2017地理标志产品 类乌齐牦牛肉标准的实施，可以保障类乌齐牦牛肉的品质和口感，提高产品的附加值和市场竞争力，促进地方经济发展。

相关标准：
1. GB/T 17203-2017地理标志产品 通用规范
2. GB/T 17204-2017地理标志产品 产品标识
3. GB/T 17205-2017地理标志产品 认证规则
4. GB/T 17206-2017地理标志产品 认证程序
5. GB/T 17207-2017地理标志产品 认证标志