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加查核桃是一种生长在中国西藏自治区的特殊品种核桃，因其产地地处加查县而得名。加查核桃以其肉质饱满、口感细腻、营养丰富、品质优良而闻名于世。为了保护和提升加查核桃的品质和知名度，中国国家标准化管理委员会发布了DB54/T 0127-2017地理标志产品 加查核桃标准。

该标准规定了加查核桃的生产、加工、质量控制和标识等方面的要求。其中，生产要求包括核桃树的选种、种植、管理和采摘等；加工要求包括核桃的清洗、晾晒、烘干、分级和包装等；质量控制要求包括核桃的外观、口感、营养成分和微生物指标等；标识要求包括地理标志产品认证标志的使用和管理等。

该标准的实施，有利于规范加查核桃的生产和加工过程，提高加查核桃的品质和安全性，增强消费者对加查核桃的信任和认可。同时，该标准的实施也有利于促进地方经济发展，推动加查县核桃产业的发展和壮大。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通则
GB/T 19631-2011地理标志产品 标志
GB/T 19632-2011地理标志产品 认证规则
GB/T 19633-2011地理标志产品 产品规范
GB/T 19634-2011地理标志产品 产品检验方法