DB54/T 0140-2018
地理标志产品 亚东黑木耳
发布时间:2018-01-30 实施时间:2018-02-28
亚东黑木耳是一种生长在亚东地区的食用菌,因其口感鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保证亚东黑木耳的品质和安全,本标准制定了一系列的质量标准和生产要求。
1. 产品名称和分类
亚东黑木耳是指生长在亚东地区的黑木耳,其主要产地包括四川省、云南省、贵州省等地。根据不同的产地和品种,亚东黑木耳可以分为多个类别。
2. 质量要求
亚东黑木耳应该具有以下的质量要求:
(1)外观:黑色,表面光滑,无虫蛀、霉变、破损等缺陷;
(2)气味:具有特有的木香味;
(3)口感:口感鲜美,质地柔软,无异味。
3. 生产要求
为了保证亚东黑木耳的品质和安全,生产者应该遵守以下的生产要求:
(1)选择适宜的种植基质,如木屑、麦秸、玉米芯等;
(2)采用科学的种植技术,如控制温度、湿度、通风等;
(3)严格控制农药和化肥的使用量,确保产品的安全性;
(4)采用手工采摘,避免机械损伤。
4. 检验方法
为了保证亚东黑木耳的质量和安全,本标准制定了一系列的检验方法,包括外观检验、气味检验、口感检验、微生物检验、重金属检验等。
5. 标志、包装、运输和贮存
亚东黑木耳的包装、运输和贮存应该符合相关的标准和规定。生产者可以在产品包装上标注“亚东黑木耳”地理标志产品的标志。
相关标准
GB/T 5009.35-2016 食品中铅的测定
GB/T 5009.37-2016 食品中镉的测定
GB/T 5009.39-2016 食品中汞的测定
GB/T 5009.40-2016 食品中砷的测定
GB/T 5009.41-2016 食品中铬的测定