无公害农产品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等化学物质，采用生物、物理等自然手段进行生产的农产品。辣椒是我国重要的经济作物之一，其生产技术的规范化、标准化对于保障农产品质量、提高农产品竞争力具有重要意义。本标准旨在规范无公害农产品辣椒保护地生产的技术要求，提高农产品质量，保障消费者健康。

1.适用范围
本标准适用于无公害农产品辣椒保护地生产的技术要求、管理要求、检验要求和标志、包装、运输、贮存要求等。

2.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 19602-2005《农产品质量安全术语》相同。

3.技术要求
3.1 选址要求
保护地应选在土地肥沃、排水良好、阳光充足、风向适宜、水源充足、土壤pH值适宜、无污染等条件较好的地方。

3.2 土壤要求
保护地土壤应具有良好的通气性、保水性、保肥性，pH值应在6.5-7.5之间，有机质含量应在2%以上。

3.3 基地建设
保护地应建设防风围墙、排水沟、灌溉系统、肥水管道等基础设施，保证生产的正常进行。

3.4 种质要求
选用适宜当地生长的品种，保证品种的纯度和稳定性。

3.5 播种要求
按照适宜的播种期进行播种，保证种子的质量和数量。

3.6 管理要求
保护地应实行严格的管理制度，包括土壤管理、病虫害防治、施肥管理、灌溉管理等。

3.7 采收要求
采收应在果实成熟期进行，采收后应及时进行处理，保证产品的质量和口感。

4.检验要求和标志、包装、运输、贮存要求
4.1 检验要求
对生产过程中的土壤、水源、种子、农药、肥料等进行检验，保证产品的质量和安全。

4.2 标志、包装、运输、贮存要求
产品应标明无公害农产品标志，包装应符合国家标准，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

相关标准
GB/T 19602-2005 农产品质量安全术语
GB/T 28481-2012 无公害农产品生产基地规范
GB/T 28482-2012 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 28483-2012 无公害农产品质量安全控制点和监测点规范
GB/T 28484-2012 无公害农产品质量安全标志使用规范