韭菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了提高韭菜的品质和产量，保障消费者的健康，制定了本标准。

1.选地
韭菜喜欢温暖、湿润、肥沃、排水良好的土壤，选地时应选择土层深厚、土质疏松、肥力较好的土地。避免在有毒物质污染的土地上种植。

2.施肥
韭菜生长期较长，需要充足的营养，施肥应以有机肥为主，适量施入复合肥。在生长初期，可施入磷、钾肥，促进根系发育。

3.种植
韭菜种植应选择适宜的季节，一般在春季和秋季种植。种植前应将土地整地、平整，开沟或穴，将种子均匀撒在沟内或穴内，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。

4.管理
韭菜生长期需要适当的管理，包括浇水、除草、松土、施肥等。浇水应适量，避免积水。除草应及时，避免杂草与韭菜竞争养分。松土可促进根系发育，提高土壤透气性。施肥应适量，避免过量施肥导致韭菜生长过旺，影响品质。

5.采收
韭菜采收时应选择适宜的时间，一般在生长期末期采收。采收时应注意不损伤韭菜，避免病虫害的侵入。

6.贮藏
韭菜采收后应及时清洗、晾干，放入保鲜袋中贮藏。贮藏温度应控制在0℃-5℃之间，避免过高或过低的温度影响韭菜的品质。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
GB/T 28415-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28416-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28417-2012 蔬菜种子生产规范
GB/T 28418-2012 蔬菜种子生产管理