大葱是我国重要的蔬菜之一，具有较高的营养价值和经济价值。为了保证大葱的品质和产量，制定本标准，规范大葱的生产技术。

1. 选种
选种应选择品种适应当地气候和土壤条件的大葱品种，同时要求种子质量好、无病虫害和杂质。

2. 育苗
育苗应选择肥沃、排水良好的土壤，控制温度和湿度，保证种子的发芽率和幼苗的生长。

3. 田间管理
田间管理应注意土壤肥力的调整和保持，及时除草、松土、施肥和灌溉，保证大葱的生长和发育。

4. 病虫害防治
病虫害防治应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、合理施肥、及时清除病虫害和采用生物防治等方法。

5. 采收
采收应选择天气晴朗、土壤干燥的时段，采用手工或机械采收，保证大葱的完整性和品质。

6. 贮藏
贮藏应选择通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温高湿环境，保证大葱的质量和保鲜期。

7. 加工
加工应根据不同的需求，采用适当的加工方法，包括切片、切段、腌制、烘干等方法。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
GB/T 19649-2018 蔬菜施肥技术规程
GB/T 19650-2018 蔬菜病虫害防治技术规程
GB/T 19651-2018 蔬菜采收和贮藏技术规程
GB/T 19652-2018 蔬菜加工技术规程