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林芝鲁朗石锅鸡是一道美味的传统美食，以其独特的口感和营养价值备受人们喜爱。为了保障消费者的食品安全和健康，制定了DB5404/T 0001-2022林芝鲁朗石锅鸡标准，下面我们来详细了解一下该标准的内容。

1. 原料要求
林芝鲁朗石锅鸡的主要原料为当地土鸡，要求鸡只健康、无病无伤、无药残留。同时，还需要选用当地的石锅和特定的调料，确保石锅鸡的口感和风味。

2. 制作工艺
林芝鲁朗石锅鸡的制作工艺十分独特，需要先将土鸡宰杀、去毛、去内脏，然后用特定的调料腌制一段时间，最后放入石锅中用文火慢慢烹制。制作过程中需要注意火候和时间的掌握，确保石锅鸡的口感和营养价值。

3. 质量指标
林芝鲁朗石锅鸡的质量指标包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面。其中，外观应该饱满、色泽金黄、气味香浓、口感鲜嫩、营养成分丰富。

4. 检验方法
林芝鲁朗石锅鸡的检验方法主要包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等方面。检验过程需要严格按照标准要求进行，确保石锅鸡的质量符合标准要求。

5. 标志、包装、运输和储存
林芝鲁朗石锅鸡的标志应该明确标注产品名称、生产日期、保质期等信息。包装应该符合食品安全要求，运输和储存过程中需要注意防潮、防晒、防腐等措施，确保产品的质量和安全。

相关标准：
1. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
2. GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验通则
3. GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
4. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品中营养成分标识
5. GB 14936-2018 食品安全国家标准 食品标识通则