一、范围
本标准适用于林芝灵芝标准综合体的菌袋制作。

二、术语和定义
2.1 菌袋：用于培养灵芝菌丝体的袋状物。
2.2 菌种：用于培养灵芝菌丝体的种子。
2.3 菌种袋：用于培养菌种的袋状物。
2.4 菌种液：用于培养菌种的液体培养基。

三、要求
3.1 菌袋应符合以下要求：
（1）菌袋应具有良好的透气性和保湿性；
（2）菌袋应具有一定的机械强度，不易破裂；
（3）菌袋应具有一定的耐温性，能够承受高温灭菌处理；
（4）菌袋应具有一定的耐化学性，能够承受化学消毒处理。

3.2 菌袋的制作应符合以下要求：
（1）菌袋的材料应选用符合国家标准的食品级聚乙烯薄膜；
（2）菌袋的尺寸应符合生产要求，尺寸误差不应超过±2mm；
（3）菌袋的制作应采用无菌操作，确保菌袋的无菌性；
（4）菌袋的制作应采用自动化生产线，提高生产效率。

四、方法
4.1 菌袋的制作方法：
（1）将食品级聚乙烯薄膜切割成合适的尺寸；
（2）将切割好的聚乙烯薄膜放入菌袋制作机中；
（3）通过菌袋制作机将聚乙烯薄膜制成菌袋；
（4）将制好的菌袋进行灭菌处理。

4.2 菌种袋的制作方法：
（1）将菌种液倒入菌种袋中；
（2）将菌种袋进行灭菌处理。

五、质量控制
5.1 菌袋的质量控制应包括以下内容：
（1）菌袋的尺寸、厚度、透气性、保湿性、机械强度、耐温性、耐化学性等指标的检测；
（2）菌袋的无菌性检测。

5.2 菌种袋的质量控制应包括以下内容：
（1）菌种袋的无菌性检测；
（2）菌种袋中菌种的活性检测。

六、包装、储存和运输
6.1 菌袋和菌种袋应分别进行包装，包装材料应符合国家标准。
6.2 菌袋和菌种袋应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。
6.3 菌袋和菌种袋在运输过程中应避免受到挤压和震动。

相关标准
GB/T 5009.33-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.34-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.35-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.36-2017 食品中粗脂肪的测定
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