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柠檬浓缩汁是一种常见的果汁制品，其加工技术对于产品的质量和口感有着重要的影响。为了保证柠檬浓缩汁的质量和安全性，制定了DB53/T 167.8-2006柠檬种植加工综合标准 第8部分:柠檬浓缩汁加工技术规范。

1. 原料的选择
柠檬浓缩汁的原料应选用新鲜、成熟、无病虫害的柠檬果实，果实应具有充分的汁液和香味。在采摘后应立即进行加工，以保证原料的新鲜度和品质。

2. 加工工艺
柠檬浓缩汁的加工工艺应包括以下步骤：
（1）清洗：将采摘好的柠檬果实进行清洗，去除表面的污垢和杂质。
（2）切片：将清洗好的柠檬果实进行切片，以便于后续的榨汁。
（3）榨汁：将切片好的柠檬果实进行榨汁，得到柠檬汁。
（4）浓缩：将柠檬汁进行浓缩，得到柠檬浓缩汁。
（5）过滤：将浓缩好的柠檬汁进行过滤，去除其中的杂质和固体颗粒。
（6）灌装：将过滤好的柠檬浓缩汁进行灌装，以便于储存和销售。

3. 质量控制
柠檬浓缩汁的质量控制应包括以下方面：
（1）原料的质量控制：对采摘的柠檬果实进行检验，确保其符合要求。
（2）加工过程的质量控制：对加工过程中的每个环节进行监控，确保每个步骤的质量符合要求。
（3）成品的质量控制：对成品进行检验，确保其符合国家相关标准和企业的质量要求。

相关标准：
GB/T 10781-2008 柠檬浓缩汁
GB/T 10782-2008 柠檬汁
GB/T 10783-2008 柠檬饮料
GB/T 10784-2008 柠檬果酱
GB/T 10785-2008 柠檬果酱