餐厨废弃物处理是城市环境卫生的重要组成部分，对于保障城市环境卫生和人民健康具有重要意义。为了规范餐厨废弃物处理厂站的建设与管理，保障其安全、高效、环保，制定了本标准。

1. 厂站选址
餐厨废弃物处理厂站应选址在城市规划区内，远离居民区、商业区、文化教育区等人口密集区域。选址应考虑交通便利、环境条件、用地条件等因素，同时应符合国家和地方相关规定。

2. 建筑设计
餐厨废弃物处理厂站的建筑设计应符合国家和地方相关规定，建筑结构应牢固、耐用、防火、防爆。厂站内应设置完善的通风、排气、防火、防爆、防腐蚀等设施，确保厂站内部环境安全。

3. 设备选型
餐厨废弃物处理厂站的设备选型应符合国家和地方相关规定，应选用符合环保要求、安全可靠、高效节能的设备。设备应具有完善的自动控制、监测、报警等功能，确保设备运行的安全、稳定、高效。

4. 运行管理
餐厨废弃物处理厂站的运行管理应符合国家和地方相关规定，应建立健全的管理制度和操作规程，确保厂站运行的安全、高效、环保。厂站应定期进行设备检查、维护、保养，及时处理设备故障和异常情况，确保设备运行的稳定性和可靠性。

相关标准
GB 16889-2008 餐厨废弃物收集器
GB 18597-2001 餐厨废弃物处理设施卫生标准
GB 18598-2001 餐厨废弃物处理设施环境保护标准
GB 18599-2001 餐厨废弃物处理设施安全标准
GB/T 23864-2009 餐厨废弃物处理技术规范