保山小粒咖啡是一种生长在云南省保山市的咖啡品种，因其豆粒较小而得名。该品种咖啡因其独特的生长环境和加工工艺，具有独特的风味和香气，深受消费者喜爱。为了保障消费者的权益，规范保山小粒咖啡的生产和加工，中国国家质量监督检验检疫总局发布了DB53/T 371-2012地理标志产品 保山小粒咖啡标准。

该标准主要包括以下内容：

1.产品范围：规定了保山小粒咖啡的品种、产地、生长环境等基本信息。

2.质量要求：规定了保山小粒咖啡的外观、色泽、香气、口感等质量指标，以及咖啡豆的含水率、咖啡因含量等物理化学指标。

3.检验方法：规定了保山小粒咖啡的检验方法，包括外观检验、色泽检验、香气检验、口感检验、含水率检验、咖啡因含量检验等。

4.标志使用：规定了保山小粒咖啡地理标志产品的标志使用要求，包括标志的设计、使用范围、使用方式等。

该标准的实施，有利于规范保山小粒咖啡的生产和加工，提高产品质量，保障消费者的权益。同时，该标准的实施也有利于促进保山小粒咖啡的发展，提高品牌知名度和市场竞争力。

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