莴苣是一种常见的蔬菜，其种子生产技术对于莴苣的品质和产量有着重要的影响。本标准主要包括以下内容：

1.选种
选种应选择品种纯正、生长势旺盛、抗病虫害能力强、产量高、品质好的莴苣作为种子母本。种子母本应在生长期间进行田间管理，保证其生长健康，避免病虫害的发生。

2.田间管理
田间管理应注意保持土壤湿润、适宜的温度和光照条件，及时除草、松土、施肥等，保证莴苣的生长和发育。

3.采收
采收应在莴苣果实成熟后进行，果实颜色变为黄色或棕色时为宜。采收后应及时将果实晾晒，待果实干燥后进行加工。

4.加工
加工应将莴苣果实进行清洗、筛选、干燥等处理，保证种子的干燥度和纯度。加工过程中应注意卫生和安全，避免杂质和异物的混入。

5.质量检验
质量检验应对莴苣种子进行外观、纯度、萌发率等方面的检测，保证种子的质量和安全。

相关标准
GB/T 18788-2002 蔬菜种子质量检验方法
GB/T 18789-2002 蔬菜种子萌发率检验方法
GB/T 18790-2002 蔬菜种子纯度检验方法
GB/T 18791-2002 蔬菜种子湿度检验方法
GB/T 18792-2002 蔬菜种子杂质检验方法