旅游饭店是旅游者在旅游过程中的重要住宿场所，其服务质量直接影响旅游者的旅游体验和满意度。为了规范旅游饭店服务质量评定的标准和方法，提高旅游饭店服务质量，保障旅游者的合法权益，中国旅游饭店协会制定了《旅游饭店服务质量评定 第1部分：评定规则》。

该标准主要包括以下内容：

1. 评定对象：评定对象为旅游饭店，包括星级饭店、主题酒店、度假村等。

2. 评定标准：评定标准包括饭店的硬件设施、服务流程、服务态度、安全卫生等方面，共计20个评定指标。

3. 评定方法：评定方法包括现场评定和文献评定两种方式，评定周期为3年。

4. 评定结果：评定结果分为5个等级，分别为5星级、4星级、3星级、2星级和1星级。

5. 评定程序：评定程序包括申请评定、评定准备、评定实施、评定报告和评定结果公示等环节。

该标准的实施可以有效提高旅游饭店的服务质量，促进旅游业的发展。同时，该标准也为旅游者提供了一个选择旅游饭店的参考标准，保障了旅游者的合法权益。

相关标准
GB/T 14396-2018 旅游饭店客房服务规范
GB/T 24653-2009 旅游饭店服务质量评价指南
GB/T 25981-2010 旅游饭店服务质量管理规范
GB/T 28281-2012 旅游饭店服务质量评价指标体系
GB/T 30111-2013 旅游饭店服务质量评价方法