酵母是一种微生物，广泛应用于食品加工行业中，如面包、酒类、乳制品等。为了保障食品加工用酵母的质量和安全，需要对企业进行许可条件审查。本标准主要包括以下内容：

1. 企业基本情况审查：包括企业名称、地址、法定代表人、注册资本等基本情况的审查。

2. 生产设备和工艺流程审查：包括生产设备的规格、数量、使用寿命等方面的审查，以及生产工艺流程的合理性和可行性的审查。

3. 原材料和辅料审查：包括原材料和辅料的来源、质量、检验报告等方面的审查。

4. 生产管理和质量控制审查：包括生产管理制度、质量控制制度、检验方法和标准等方面的审查。

5. 环境卫生和安全生产审查：包括生产场所的环境卫生、安全生产措施等方面的审查。

本标准的实施可以有效保障食品加工用酵母的质量和安全，促进食品加工行业的健康发展。

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