啤酒大麦云啤2号是一种适合于酿造啤酒的大麦品种。其品种特征如下：

1. 植株：植株高度160-180cm，茎秆粗壮，节间短，叶片宽大，叶色深绿。

2. 穗：穗长15-18cm，穗粒排列紧密，穗粒大而饱满，颜色黄白。

3. 粒：粒形圆形，颜色黄白，粒重45-50mg，千粒重约为45g。

4. 品质：蛋白质含量11.5-12.5%，胶体含量0.25-0.35%，水分含量不超过13.5%。

5. 抗性：抗倒伏性好，抗病性强，抗旱性强。

啤酒大麦云啤2号的品质要求如下：

1. 外观：粒形完整，颜色均匀，无霉变、虫蛀、破损等现象。

2. 气味：具有清香的麦香味。

3. 味道：具有清淡的麦香味，无异味。

4. 营养成分：蛋白质含量11.5-12.5%，胶体含量0.25-0.35%，水分含量不超过13.5%。

啤酒大麦云啤2号的检验方法如下：

1. 外观检验：对样品进行目视检查，检查是否有霉变、虫蛀、破损等现象。

2. 气味检验：对样品进行嗅闻，检查是否具有清香的麦香味。

3. 味道检验：对样品进行品尝，检查是否具有清淡的麦香味，无异味。

4. 营养成分检验：采用化学分析方法，测定样品的蛋白质含量、胶体含量和水分含量。

啤酒大麦云啤2号的标志、包装、运输和贮存要求如下：

1. 标志：应在包装上标明品种名称、产地、生产日期、净重等信息。

2. 包装：应采用无污染、无异味的包装材料，包装应牢固、密封。

3. 运输：应采用无污染、无异味的运输工具，运输过程中应避免震动、碰撞等损坏。

4. 贮存：应贮存在干燥、通风、无异味的仓库中，避免阳光直射和潮湿。

相关标准
GB/T 17891-1999 麦芽
GB/T 17892-1999 啤酒花
GB/T 17893-1999 啤酒酵母
GB/T 17894-1999 啤酒
GB/T 17895-1999 啤酒瓶