烤烟是一种重要的农作物，其生产需要烤房进行烘干处理。烤房的建设和管理对于烤烟的质量和产量有着重要的影响。为了保证烤烟的质量和安全，制定本标准。

1. 烤房选址
烤房应选在地势较高、通风良好、阳光充足、水源充足、周围环境无污染的地方。烤房周围应保持一定的绿化带，以减少灰尘和噪音的影响。

2. 烤房设计
烤房应根据烤烟的品种、产量和质量要求进行设计。烤房的结构应牢固，通风良好，烟气排放符合国家环保要求。烤房内部应设置合理的烤架和烤盘，以保证烤烟的均匀烘干。

3. 烤房建设
烤房的建设应符合国家建筑标准和环保要求。烤房的墙体应采用耐火材料，地面应平整、防滑、易清洁。烤房内部应设置合理的照明和电气设备，以方便操作和管理。

4. 烤房设备
烤房应配备适当的烤烟设备，如烤架、烤盘、烤炉等。设备应符合国家标准和环保要求，使用寿命长，维护方便。

5. 烤房通风
烤房的通风应符合国家环保要求，以保证烤烟的质量和安全。烤房内应设置合理的通风设备，如风机、排烟机等。通风设备应定期维护和清洁，以保证其正常运行。

6. 烟气处理
烤房的烟气应符合国家环保要求，不得对周围环境造成污染。烤房应配备适当的烟气处理设备，如除尘器、脱硫设备等。烟气处理设备应定期维护和清洁，以保证其正常运行。

7. 烤房卫生
烤房应保持干净卫生，定期清洁和消毒。烤房内不得存放杂物和垃圾，以免影响烤烟的质量和安全。

8. 烤房安全
烤房应符合国家安全要求，配备适当的消防设备和安全设施。烤房内不得使用易燃易爆物品，操作人员应接受安全培训和考核。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中烟碱的测定
GB/T 5009.61-2003 食品中烟酸的测定
GB/T 5009.62-2003 食品中烟碱和烟酸的测定
GB/T 5009.63-2003 食品中烟草酸的测定
GB/T 5009.64-2003 食品中烟草酸钠的测定