烤烟是一种特殊的农作物，其生产过程需要严格控制，以保证烟叶的质量和安全。烟叶质量追踪是烤烟生产中的重要环节，可以帮助生产者了解烟叶的生长、收获、加工等各个环节的情况，及时发现问题并采取措施，保证烟叶的质量和安全。

本标准要求烤烟生产企业建立烟叶质量追踪体系，包括烟叶生产、加工、储存、运输等各个环节的质量控制和记录。具体要求如下：

1. 烟叶生产环节

（1）建立烟叶生产档案，记录烟叶品种、种植面积、施肥、灌溉、病虫害防治等情况。

（2）对烟叶生长过程中的病虫害防治、施肥、灌溉等情况进行记录和检查，及时发现问题并采取措施。

（3）对烟叶采收进行记录和检查，保证采收时间、方法和质量符合要求。

2. 烟叶加工环节

（1）建立烟叶加工档案，记录烟叶加工过程中的温度、湿度、时间等情况。

（2）对烟叶加工过程中的温度、湿度、时间等情况进行记录和检查，及时发现问题并采取措施。

（3）对烟叶加工后的质量进行检查和记录，保证烟叶质量符合要求。

3. 烟叶储存环节

（1）建立烟叶储存档案，记录烟叶储存的时间、温度、湿度等情况。

（2）对烟叶储存环境进行监测和记录，及时发现问题并采取措施。

（3）对烟叶储存后的质量进行检查和记录，保证烟叶质量符合要求。

4. 烟叶运输环节

（1）建立烟叶运输档案，记录烟叶运输的时间、温度、湿度等情况。

（2）对烟叶运输过程中的温度、湿度等情况进行监测和记录，及时发现问题并采取措施。

（3）对烟叶运输后的质量进行检查和记录，保证烟叶质量符合要求。

本标准还要求烤烟生产企业建立烟叶质量追溯体系，保证烟叶质量的可追溯性。具体要求如下：

1. 建立烟叶质量追溯档案，记录烟叶生产、加工、储存、运输等各个环节的质量控制和记录。

2. 对烟叶质量进行检测和分级，建立烟叶质量档案。

3. 对烟叶质量问题进行调查和处理，建立烟叶质量问题档案。

4. 对烟叶质量问题进行追溯和溯源，建立烟叶质量追溯档案。

相关标准
GB/T 26769-2011 烤烟质量分级标准
GB/T 26770-2011 烤烟质量检验方法
GB/T 26771-2011 烤烟质量追溯体系
GB/T 26772-2011 烤烟质量问题处理
GB/T 26773-2011 烤烟质量追溯和溯源