茶树菇是一种常见的食用菌，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受人们喜爱。为了保证茶树菇的品质和安全，需要对其进行规范化管理。DB53/T 661-2014 茶树菇菌种标准就是为了规范茶树菇菌种的管理而制定的。

该标准首先对茶树菇的分类学进行了描述。茶树菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、茶树菇科、茶树菇属。其次，标准对茶树菇的形态学特征进行了详细描述，包括菌丝、菌盖、菌柄、菌褶等方面。此外，标准还对茶树菇的生理生化特性进行了介绍，包括生长温度、生长pH值、营养需求等方面。

标准还规定了茶树菇的培养方法和保存方法。茶树菇的培养需要选择适宜的培养基和培养条件，标准中对此进行了详细说明。茶树菇的保存需要采用冷冻保存或干燥保存的方法，标准中也对此进行了规定。

最后，标准还对茶树菇的鉴定方法进行了描述。茶树菇的鉴定需要通过形态学、生理生化等方面的特征进行判断，标准中对此进行了详细说明。

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