一、范围
本标准适用于地理标志产品呈贡宝珠梨的质量要求、检验方法、包装标志等。

二、规定
2.1 质量要求
2.1.1 形态要求
呈贡宝珠梨果实呈圆锥形，果形端正，果面平整，果皮光滑，果肉细腻，果核小，果实成熟后果皮呈黄绿色，果肉呈白色，果汁丰富，口感清甜，风味独特。
2.1.2 外观要求
呈贡宝珠梨果实表面无病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷，果实大小均匀，果实表面无明显凹凸不平，果实表面无明显皱纹，果实表面无明显裂口。
2.1.3 内部质量要求
呈贡宝珠梨果肉细腻，无纤维，无渣，无异味，果汁丰富，口感清甜，风味独特。
2.1.4 化学成分要求
呈贡宝珠梨果实可溶性固形物含量不低于12.0%，总酸含量不高于0.5%。
2.2 检验方法
2.2.1 形态检验
对呈贡宝珠梨果实进行目测检查，检查果实的形态是否符合要求。
2.2.2 外观检验
对呈贡宝珠梨果实进行目测检查，检查果实表面是否有病斑、虫蛀、机械伤害等缺陷，果实大小是否均匀，果实表面是否平整，是否有明显皱纹和裂口等。
2.2.3 内部质量检验
对呈贡宝珠梨果实进行切开检查，检查果肉是否细腻，无纤维，无渣，无异味，果汁是否丰富，口感是否清甜，风味是否独特。
2.2.4 化学成分检验
采用国家标准《果汁及果汁饮料中可溶性固形物的测定》（GB/T 10786-2008）和《果汁及果汁饮料中总酸的测定》（GB/T 12456-2008）进行检验。
2.3 包装标志
呈贡宝珠梨包装应标明“地理标志产品”字样，并注明生产地、生产者名称、产品名称、净重、生产日期等信息。

相关标准
GB/T 10786-2008 果汁及果汁饮料中可溶性固形物的测定
GB/T 12456-2008 果汁及果汁饮料中总酸的测定