DB53/T 753-2016
高原特色农产品 回龙茶
发布时间:2016-03-10 实施时间:2016-06-01
回龙茶是一种生长在海拔3000米以上的高山茶,因其生长环境特殊,茶叶含有丰富的营养成分,口感独特,深受消费者喜爱。为了保证回龙茶的品质和安全,制定了DB53/T 753-2016高原特色农产品回龙茶标准。
一、分类
回龙茶按照不同的加工工艺分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等六大类。
二、要求
1.外观要求:回龙茶外形整齐,色泽鲜艳,无杂质。
2.香气要求:回龙茶香气清香,持久。
3.滋味要求:回龙茶滋味醇厚,回甘。
4.汤色要求:回龙茶汤色清亮,透明度高。
5.叶底要求:回龙茶叶底鲜嫩,柔软。
三、检验方法
1.外观检验:对回龙茶外形、色泽、杂质进行检查。
2.香气检验:对回龙茶香气进行评估。
3.滋味检验:对回龙茶滋味进行评估。
4.汤色检验:对回龙茶汤色进行评估。
5.叶底检验:对回龙茶叶底进行评估。
四、标志
回龙茶标志为“回龙茶”字样,标志颜色为绿色。
五、包装
回龙茶包装应符合国家相关标准,包装材料应符合食品安全要求。
六、运输和贮存
回龙茶应在干燥、通风、无异味的环境下存放,避免阳光直射和高温。
相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 19580-2004 茶叶包装通用技术条件
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量