特色民居客栈是指以传统民居为基础，结合当地文化、历史、风俗等特色，经过改造和装修后，提供住宿、餐饮、娱乐等服务的旅游业态。为了规范特色民居客栈的管理和服务质量，本标准对特色民居客栈进行了等级划分和评定。

一、等级划分
特色民居客栈分为三个等级：一星级、二星级、三星级。等级划分的依据是特色民居客栈的硬件设施、软件服务、管理水平和环境卫生等方面的综合评定。

1. 一星级特色民居客栈
一星级特色民居客栈的硬件设施应当符合以下要求：
（1）房间面积不小于10平方米，床铺宽度不小于1.2米；
（2）房间内应配备基本家具、卫生间、热水器等设施；
（3）房间内应配备基本的生活用品和卫生用品；
（4）房间内应保持干净整洁，床上用品应每日更换。

一星级特色民居客栈的软件服务应当符合以下要求：
（1）提供基本的接待服务，如接待、登记、安排房间等；
（2）提供基本的餐饮服务，如早餐、午餐、晚餐等；
（3）提供基本的娱乐服务，如电视、书籍、棋牌等；
（4）提供基本的安全保障服务，如消防设施、安全出口等。

一星级特色民居客栈的管理水平应当符合以下要求：
（1）具有合法的经营资质和相关证照；
（2）具有基本的管理制度和管理人员；
（3）具有基本的安全管理和应急处理能力；
（4）具有基本的客户服务意识和服务态度。

一星级特色民居客栈的环境卫生应当符合以下要求：
（1）房间内应保持干净整洁，床上用品应每日更换；
（2）公共区域应保持干净整洁，无异味和垃圾；
（3）厨房和餐厅应保持干净整洁，食品应符合卫生标准；
（4）卫生间应保持干净整洁，配备卫生用品和消毒设备。

2. 二星级特色民居客栈
二星级特色民居客栈在一星级的基础上，硬件设施、软件服务、管理水平和环境卫生等方面应当有所提升，具体要求如下：
（1）房间面积不小于12平方米，床铺宽度不小于1.5米；
（2）房间内应配备更加舒适的家具、卫生间、热水器等设施；
（3）房间内应配备更加完善的生活用品和卫生用品；
（4）提供更加周到的接待服务，如行李寄存、叫车等；
（5）提供更加丰富的餐饮服务，如特色餐、自助餐等；
（6）提供更加多样化的娱乐服务，如旅游咨询、景点推荐等；
（7）具有更加完善的管理制度和管理人员；
（8）具有更加完善的安全管理和应急处理能力；
（9）具有更加优质的客户服务意识和服务态度；
（10）环境卫生更加整洁、卫生。

3. 三星级特色民居客栈
三星级特色民居客栈在二星级的基础上，硬件设施、软件服务、管理水平和环境卫生等方面应当有所提升，具体要求如下：
（1）房间面积不小于15平方米，床铺宽度不小于1.8米；
（2）房间内应配备更加豪华的家具、卫生间、热水器等设施；
（3）房间内应配备更加高档的生活用品和卫生用品；
（4）提供更加贴心的接待服务，如免费接送、行程安排等；
（5）提供更加精致的餐饮服务，如私人定制、特色美食等；
（6）提供更加专业的娱乐服务，如导游服务、文化体验等；
（7）具有更加完善的管理制度和管理人员；
（8）具有更加完善的安全管理和应急处理能力；
（9）具有更加优质的客户服务意识和服务态度；
（10）环境卫生更加整洁、卫生。

二、评定要求
特色民居客栈的评定应当符合以下要求：
（1）特色民居客栈应当具有合法的经营资质和相关证照；
（2）特色民居客栈应当符合等级划分的要求；
（3）特色民居客栈应当具有良好的服务质量和管理水平；
（4）特色民居客栈应当具有良好的口碑和信誉。

评定的具体流程和标准由当地旅游主管部门制定并公布。

相关标准
GB/T 14396-2018 旅游住宿业服务质量等级划分与评定
GB/T 20413-2017 旅游景区住宿服务质量等级划分与评定
GB/T 20414-2017 旅游餐饮服务质量等级划分与评定
GB/T 20415-2017 旅游购物服务质量等级划分与评定
GB/T 20416-2017 旅游交通服务质量等级划分与评定