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青枣是一种营养丰富、口感独特的水果，具有很高的药用价值。为了提高青枣的产量和品质，保证青枣的安全、健康，制定了DB53/T 879-2018《青枣栽培技术规程》。

一、选地
青枣喜欢温暖、干燥、透气、排水良好的土壤，不耐寒、湿。选地时应选择南向坡地或平地，土壤深厚、肥沃、疏松、排水良好的地方。

二、整地
整地是为了改善土壤结构，提高土壤肥力，增加土壤通气性和保水性。整地前应先清除杂草、残根、石块等杂物，然后进行犁地、耙地、平整地等工作。

三、施肥
青枣生长期长，需要充足的营养物质。施肥应根据土壤肥力和青枣生长需要进行，一般分为基肥和追肥两种。基肥应在整地前施入，追肥应在生长期适时施入。

四、浇水
青枣对水分需求较大，但不耐涝。浇水应根据土壤湿度和气候条件进行，避免过多或过少。生长期间应保持土壤湿润，但不要过于潮湿。

五、修剪
修剪是为了控制树冠形态，促进花芽分化和果实生长。修剪应在冬季休眠期进行，主要包括短截枝、长截枝、疏枝、剪顶等。

六、病虫害防治
青枣易受到多种病虫害的侵袭，如蚜虫、螨虫、白粉病、炭疽病等。防治应采取综合措施，包括清除病虫害源、喷洒农药、加强管理等。

相关标准：
GB/T 19649-2018 果品质量分级标准
GB/T 19650-2018 果品包装标准
GB/T 19651-2018 果品运输标准
GB/T 19652-2018 果品贮藏标准
GB/T 19653-2018 果品检验方法