DB5305/T 2.3-2019
保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第3部分:主要种植品种
发布时间:2019-10-30 实施时间:2019-11-01


保山市是我国重要的茶叶生产基地之一,茶叶种植历史悠久,品种繁多。为了推动保山市茶叶标准化生产,提高茶叶品质和市场竞争力,本标准规定了保山市茶叶标准化生产中主要种植品种的要求。

一、品种选育
1. 选育茶树品种应符合国家和地方有关规定,具有良好的适应性和抗病虫害能力。
2. 选育茶树品种应具有良好的品质特点,如香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清亮等。

二、种植技术
1. 种植茶树应选择海拔适宜、土壤肥沃、排水良好的地块。
2. 种植茶树应采用科学的种植技术,包括整地、施肥、修剪、病虫害防治等方面。
3. 种植茶树应遵循生态环境保护原则,不得使用有害化学物质。

三、管理要求
1. 茶园管理应按照标准化生产要求进行,包括土壤管理、施肥管理、病虫害防治、采摘管理等方面。
2. 茶叶采摘应在适当的时间进行,采摘时应注意不损伤茶树和茶叶。
3. 茶叶加工应按照标准化生产要求进行,包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等方面。

四、品质要求
1. 茶叶应具有良好的外观特征,如条索紧结、色泽鲜绿等。
2. 茶叶应具有良好的香气和滋味,如香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清亮等。
3. 茶叶应符合国家和地方有关规定的质量标准。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量
GB/T 18743-2002 茶叶加工工艺术语
GB/T 18744-2002 茶叶加工设备术语
GB/T 18745-2002 茶叶品质术语
GB/T 18746-2002 茶叶包装术语