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临沧澳洲坚果是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的坚果，深受消费者的喜爱。为了保证临沧澳洲坚果的品质和安全，需要制定相应的标准来规范果实采收和采后处理的过程。

一、采收时间
临沧澳洲坚果的采收时间一般在果实成熟后的9月至11月之间，具体时间根据当地气候和果实成熟情况而定。采收时应选择晴朗干燥的天气，避免雨水和露水的影响。

二、采收方式
临沧澳洲坚果的采收方式主要有手摘和机械采摘两种。手摘采摘时应选择果实成熟度高、果实完整、果壳无裂缝的果实，避免损伤果实。机械采摘时应选择适当的机械设备，避免果实受损。

三、采收工具
手摘采摘时应使用适当的采摘工具，如手摘器、剪刀等，避免使用尖锐的工具损伤果实。机械采摘时应选择适当的机械设备，如振动式采摘机、吸风式采摘机等。

四、采收容器
采摘时应使用适当的容器，如篮子、袋子等，避免果实受损。采摘后应及时将果实倒出，避免果实长时间存放在容器中。

五、采后处理
采摘后应及时进行采后处理，包括清洗、晾晒、筛选等。清洗时应使用清水或淡盐水，避免使用化学药剂。晾晒时应选择通风良好、阳光充足的地方，避免果实受潮。筛选时应选择适当的筛网，将果实按大小、形状等进行分类。

相关标准：
GB/T 28499-2012 坚果类食品
GB/T 28498-2012 坚果类食品加工设备
GB/T 28497-2012 坚果类食品包装
GB/T 28496-2012 坚果类食品贮藏
GB/T 28495-2012 坚果类食品检验方法