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随着人们生活水平的提高，澳洲坚果已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。而临沧澳洲坚果作为国内知名的澳洲坚果品牌，其鲜果收购的质量要求也越来越高。为了保证临沧澳洲坚果的品质和口感，制定了DB5309/T 10.8-2018标准，规定了鲜果收购的质量要求。

外观要求
鲜果外观应该完整无损，无病虫害，无霉变，无异味，无异色，无异物，无油渍，无水渍，无污渍，无裂口，无变形，无腐烂，无发霉，无虫眼，无虫蛀，无破损，无变质等现象。

品质要求
鲜果应该新鲜、甜美、香味浓郁、口感酥脆、肉质饱满、果仁饱满、色泽鲜艳、营养丰富、无异味、无异物、无异色、无油渍、无水渍、无污渍、无裂口、无变形、无腐烂、无发霉、无虫眼、无虫蛀、无破损、无变质等现象。

储存要求
鲜果应该储存在通风、干燥、阴凉、无异味、无异物、无异色、无油渍、无水渍、无污渍、无裂口、无变形、无腐烂、无发霉、无虫眼、无虫蛀、无破损、无变质等环境中，避免阳光直射、高温、高湿、霉变等现象。

运输要求
鲜果应该在运输过程中避免受到挤压、摔打、碰撞等现象，避免阳光直射、高温、高湿、霉变等现象，保证鲜果的完整性和品质。

相关标准
GB/T 19630-2017 食品安全国家标准 食品质量安全管理体系要求
GB/T 2715-2018 食品安全国家标准 食品质量安全术语
GB/T 2716-2018 食品安全国家标准 食品质量安全管理术语
GB/T 2717-2018 食品安全国家标准 食品质量安全管理体系要求指南
GB/T 2718-2018 食品安全国家标准 食品质量安全管理体系要求指南