临沧澳洲坚果是一种高蛋白、高营养的坚果，深受消费者的喜爱。为了保证临沧澳洲坚果的质量和安全，制定了DB5309/T 10.10-2018标准，该标准主要针对临沧澳洲坚果的果仁进行规范。

分类
临沧澳洲坚果的果仁按照外观形态分为整仁、半仁和碎仁三类。其中，整仁的形态完整，无裂口、无破损；半仁为整个果仁的一半，无裂口、无破损；碎仁为果仁碎片，无异物、无破损。

质量要求
临沧澳洲坚果的果仁应该符合以下质量要求：
1. 外观：果仁应该完整、无裂口、无破损、无异物。
2. 颜色：果仁应该呈现出金黄色或淡黄色。
3. 气味：果仁应该具有特有的香味。
4. 味道：果仁应该具有特有的味道，无异味。
5. 水分含量：果仁的水分含量应该小于6%。
6. 油分含量：果仁的油分含量应该大于50%。

检验方法
临沧澳洲坚果的果仁的检验方法主要包括外观检验、气味检验、味道检验、水分含量检验和油分含量检验。

标志
临沧澳洲坚果的果仁应该在包装上标注以下信息：
1. 产品名称：临沧澳洲坚果果仁。
2. 生产日期和保质期。
3. 净含量。
4. 生产厂家名称和地址。
5. 产品质量等级。

包装
临沧澳洲坚果的果仁应该采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，包装应该符合国家相关标准。

运输和贮存
临沧澳洲坚果的果仁在运输和贮存过程中应该避免阳光直射、高温、潮湿和异味污染。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品包装通用标志和标签
GB/T 5491-2008 食品包装通用术语
GB/T 5492-2008 食品包装通用要求
GB/T 5493-2008 食品包装通用检验方法
GB/T 5494-2008 食品包装通用规范