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油橄榄是一种重要的经济作物，其果实含有丰富的油脂和营养成分，具有很高的经济价值和营养价值。为了提高油橄榄的产量和品质，保障消费者的健康，制定本标准，规定油橄榄的栽培技术要求。

1.选地
油橄榄适宜生长在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、气候温暖、无霜期长的地区。选地时应注意避开污染源和重金属污染地区。

2.选种
选用品种应根据当地的气候条件和土壤类型进行选择。一般来说，油橄榄品种应具有早熟、高产、耐寒、耐旱、抗病虫害等特点。

3.施肥
油橄榄生长期长，需要充足的营养供应。施肥应根据土壤类型和植株生长需要进行，一般应以有机肥为主，配合适量的无机肥料。施肥时应注意控制肥料的用量和施肥时间，避免过量施肥和错时施肥。

4.病虫害防治
油橄榄易受到多种病虫害的侵袭，应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。在使用农药时应注意药剂的选择和使用方法，避免对环境和人体造成污染和危害。

5.采收
油橄榄采收时应选择果实饱满、色泽鲜艳、果肉细嫩、油脂含量高的果实进行采摘。采摘时应注意避免果实受损和污染，采摘后应及时进行加工和储存。

相关标准：
GB/T 18672-2002 油橄榄油
GB/T 18673-2002 油橄榄果实
GB/T 18674-2002 油橄榄果汁
GB/T 18675-2002 油橄榄果酱
GB/T 18676-2002 油橄榄果脯