一、适用范围
本标准适用于巍山红雪梨鲜果产品的生产、加工、质量检验等环节。

二、外观要求
1.果形整齐，果面光滑，无明显疤痕、裂纹、烂熟、虫蛀等缺陷。
2.果实大小均匀，果实直径在6-8厘米之间。
3.果实表皮为黄绿色，果面有红晕，果皮光滑，无明显斑点。
4.果实果蒂部位完整，无腐烂、霉变等现象。

三、色泽要求
果实表皮为黄绿色，果面有红晕，色泽鲜艳，无明显斑点。

四、气味要求
果实具有清香味，无异味。

五、口感要求
1.果实肉质细腻，口感爽脆，汁液丰富。
2.果实含糖量在12%-15%之间，酸度在0.3%-0.5%之间。

六、营养成分要求
1.果实含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分。
2.果实含有丰富的天然果胶，有助于肠道健康。

七、贮存要求
1.巍山红雪梨应储存在通风、干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射。
2.巍山红雪梨应储存在温度为0℃-5℃，相对湿度为80%-90%的环境中，避免与其他蔬果混放。

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