一、适用范围
本标准适用于大理州奶牛饲养管理，包括奶牛场、养殖场、农户等。

二、术语和定义
2.1 奶牛：指用于生产牛奶的母牛。
2.2 饲养环境：指奶牛生活和生产的场所，包括牛舍、饮水设施、饲料储存设施等。
2.3 饲料管理：指奶牛饲料的配制、储存、供应等管理活动。
2.4 疾病防治：指对奶牛疾病的预防、控制和治疗等活动。
2.5 生产管理：指奶牛生产过程中的管理活动，包括配种、妊娠、分娩、哺乳等。

三、饲养环境要求
3.1 牛舍应保持干燥、通风、卫生，温度适宜，光照充足。
3.2 饮水设施应保持清洁卫生，水质应符合卫生标准。
3.3 饲料储存设施应保持干燥、通风、防潮，饲料应符合卫生标准。

四、饲料管理要求
4.1 饲料应根据奶牛的生产阶段和体重进行配制，保证营养均衡。
4.2 饲料应保持新鲜，不得使用变质、霉变的饲料。
4.3 饲料应定时定量供应，避免浪费和过度喂养。

五、疾病防治要求
5.1 奶牛应定期进行疫苗接种和体检，确保健康状况良好。
5.2 奶牛应保持干燥、清洁，避免感染疾病。
5.3 如发现奶牛出现疾病症状，应及时进行治疗和隔离，避免疾病传播。

六、生产管理要求
6.1 配种应根据奶牛的生产能力和遗传特点进行选择，确保后代品质优良。
6.2 妊娠期间应加强营养管理，保证胎儿健康发育。
6.3 分娩时应提供安全、干净、温暖的环境，确保母牛和新生犊牛的安全。
6.4 哺乳期间应加强营养管理，保证奶牛产奶量和质量。

相关标准
GB/T 19569-2004 奶牛饲养标准
NY/T 34-2004 牛奶生产卫生规范
GB 2715-2005 食品安全国家标准 奶及奶制品
GB 13078-2017 奶牛品种
GB/T 5009.5-2016 食品中铅的测定