:
德宏小粒咖啡是一种优质的咖啡品种,具有独特的风味和口感,深受消费者的喜爱。为了提高德宏小粒咖啡的产量和品质,本标准制定了德宏小粒咖啡复合栽培技术规程,以指导种植者进行科学的种植管理。
一、技术要求
1.土壤要求:适宜种植德宏小粒咖啡的土壤为酸性土壤,pH值在4.5-5.5之间,土层深度在50厘米以上,土壤质地以砂质壤土为宜。
2.气候要求:德宏小粒咖啡适宜生长的气候条件为年平均气温在18℃-22℃之间,年降雨量在1500毫米以上,相对湿度在70%-80%之间。
3.栽培要求:采用复合栽培技术,包括有机肥料、微生物肥料、生物农药等多种栽培技术,以提高产量和品质。
4.病虫害防治:采用生物防治和物理防治相结合的方法,减少化学农药的使用,保证咖啡的品质和安全。
二、管理要求
1.种植者应具备相关的技术知识和管理经验,能够进行科学的种植管理。
2.建立健全的管理制度,包括种植计划、肥料施用、病虫害防治、采摘和加工等方面的管理。
3.加强对咖啡树的修剪和整形,保证咖啡树的生长和产量。
4.加强对咖啡果实的采摘和处理,保证咖啡的品质和口感。
三、质量要求
1.咖啡果实应符合国家相关标准的要求,外观应整齐、色泽鲜艳、果实大小均匀。
2.咖啡豆应符合国家相关标准的要求,色泽应均匀、无异味、无霉变、无虫蛀。
3.咖啡的口感应醇厚、香气浓郁、回味悠长、无杂味。
四、检验方法
1.咖啡果实的检验方法:采用目测法和手感法进行检验,外观应整齐、色泽鲜艳、果实大小均匀。
2.咖啡豆的检验方法:采用目测法、嗅觉法和口感法进行检验,色泽应均匀、无异味、无霉变、无虫蛀。
3.咖啡的口感检验方法:采用品尝法进行检验,醇厚、香气浓郁、回味悠长、无杂味。
五、标志、包装、运输和储存
1.咖啡的标志应符合国家相关标准的要求,标志应清晰、醒目、易识别。
2.咖啡的包装应符合国家相关标准的要求,包装应牢固、密封、防潮、防虫。
3.咖啡的运输和储存应符合国家相关标准的要求,运输应注意防潮、防震、防晒,储存应注意通风、干燥、防虫。
相关标准:
GB/T 26769-2011 咖啡豆
GB/T 26770-2011 咖啡粉
GB/T 26771-2011 咖啡饮料
GB/T 26772-2011 咖啡机
GB/T 26773-2011 咖啡杯