保山猪是云南省保山市地方品种,因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。为了提高保山猪养殖的质量和效益,保障消费者的食品安全,本标准制定了保山猪综合养殖饲养管理的要求。
一、饲料管理
1. 饲料种类:应根据保山猪的生长发育阶段和营养需求,选择适宜的饲料种类,包括粗饲料、浓饲料和添加剂等。
2. 饲料配比:应根据保山猪的生长发育阶段和营养需求,科学合理地配制饲料,保证其营养均衡、合理。
3. 饲料质量:应选择质量优良、无污染的饲料,严格控制饲料中的有害物质含量,确保饲料的安全性和卫生质量。
4. 饲料供应:应保证饲料供应的及时性和充足性,避免饥饿和营养不良。
二、环境管理
1. 猪舍建设:应根据保山猪的生长发育阶段和数量,合理设计猪舍的结构和布局,保证猪舍的通风、采光、保温等条件符合要求。
2. 猪舍卫生:应定期清理猪舍内的粪便、尿液和垃圾等,保持猪舍的清洁卫生,防止疾病传播。
3. 猪舍消毒:应定期对猪舍进行消毒处理,杀灭病菌和病毒,保证猪舍的卫生质量。
4. 猪舍温度:应根据保山猪的生长发育阶段和气候条件,合理控制猪舍内的温度,保证猪的舒适度和健康状况。
三、疾病防治
1. 疫苗接种:应根据保山猪的生长发育阶段和疫病流行情况,合理选择疫苗种类和接种时间,保证猪的免疫力。
2. 疾病监测:应定期对猪群进行疾病监测,及时发现和处理疾病,防止疾病传播。
3. 疾病治疗:应根据疾病的症状和病原体特点,合理选择治疗方法和药物,保证治疗效果和猪的健康状况。
四、生产管理
1. 种猪管理:应选择优良的种猪,保证其遗传质量和生殖能力,定期进行繁殖管理,保证种猪的健康状况。
2. 育肥管理:应根据保山猪的生长发育阶段和营养需求,合理控制饲料供应和运动量,保证育肥猪的生长速度和肉质品质。
3. 屠宰管理:应选择正规的屠宰场进行屠宰,保证屠宰过程的卫生质量和肉品安全性。
4. 营销管理:应根据市场需求和消费者偏好,合理制定营销策略和销售渠道,保证产品的销售量和价值。
相关标准
GB/T 17236-2008 猪肉质量分级标准
GB/T 17237-2008 猪肉检验规程
GB/T 17238-2008 猪肉冷藏贮藏规程
GB/T 17239-2008 猪肉加工品质量安全标准
GB/T 17240-2008 猪肉加工品标签、标志和包装通则