一、范围
本标准适用于保山市鲜食豌豆的生产和加工过程中的技术要求。

二、标准体系
本标准包括以下部分：
第1部分：标准体系
第2部分：品种选择
第3部分：种子处理
第4部分：田间管理
第5部分：病虫害防治
第6部分：采收
第7部分：贮藏
第8部分：加工

三、术语和定义
本标准中使用的术语和定义见GB/T 178-2016《通用技术术语分类和代码》。

四、品种选择
1.选择适合当地生态环境和气候条件的品种；
2.选择优质、高产、抗病虫害的品种；
3.选择符合国家和地方标准的品种。

五、种子处理
1.选用健康、无病虫害、无杂质的种子；
2.进行种子消毒处理，消除病菌和虫卵；
3.进行种子浸种处理，提高发芽率和成活率。

六、田间管理
1.进行土壤消毒处理，消除土传病菌；
2.进行合理施肥，保证豌豆的生长发育；
3.进行适时浇水，保证豌豆的水分供应；
4.进行适时除草，保证豌豆的养分供应；
5.进行适时病虫害防治，保证豌豆的健康生长。

七、病虫害防治
1.采用生物防治、物理防治、化学防治相结合的方法；
2.选择低毒、高效、环保的农药；
3.严格按照农药使用说明进行使用；
4.进行病虫害监测，及时发现和处理病虫害。

八、采收
1.采用手工或机械采收；
2.采收时要注意不损伤豌豆果实；
3.采收时要注意不混入杂质和病虫害。

九、贮藏
1.采用适当的贮藏方法，如低温、干燥、通风等；
2.贮藏时要注意防潮、防虫、防霉；
3.贮藏时间不宜过长，以免影响品质。

十、加工
1.采用适当的加工方法，如清洗、去皮、切片等；
2.加工时要注意卫生和安全；
3.加工后要进行包装和贮存，以免受到污染和变质。

相关标准
GB/T 178-2016 通用技术术语分类和代码
GB/T 19630-2017 农药使用安全操作规程
GB/T 19633-2017 农药使用技术规程
GB/T 19634-2017 农药使用记录规程
GB/T 19635-2017 农药使用安全评价规程