鲜食豌豆是一种常见的蔬菜，也是人们饮食中的重要组成部分。为了保证鲜食豌豆的品质和安全，保山市制定了鲜食豌豆生产技术综合标准，其中第3部分主要介绍了保山市鲜食豌豆的主要种植品种。

1. 选育要求
选育鲜食豌豆品种应符合以下要求：
（1）产量高，品质好，抗病虫害能力强；
（2）果实饱满，色泽鲜艳，口感好；
（3）适应当地气候和土壤条件。

2. 栽培要求
（1）土壤要求：保山市鲜食豌豆适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长，pH值在6.0-7.5之间。
（2）播种时间：一般在3月下旬至4月上旬进行，根据当地气候条件适当调整。
（3）播种方法：采用直播或穴播方式，每穴2-3粒种子，深度为2-3厘米。
（4）施肥要求：在播种前进行基肥施用，每亩施入有机肥2000-3000公斤，磷肥、钾肥各施入20-30公斤。
（5）灌溉要求：保持土壤湿润，避免干旱和涝灾害。

3. 管理要求
（1）除草：及时除去杂草，保持田间整洁。
（2）病虫害防治：定期巡视，发现病虫害及时采取措施进行防治。
（3）支架搭建：在豌豆生长初期，应及时搭建支架，以便豌豆攀爬生长。

4. 收获要求
（1）收获时间：一般在6月下旬至7月上旬进行，根据当地气候条件适当调整。
（2）收获方法：采用手摘方式，避免损伤果实。
（3）收获标准：果实饱满，色泽鲜艳，无病虫害，无霉变。

5. 加工要求
（1）清洗：将鲜食豌豆放入清水中浸泡，去除杂质和泥沙。
（2）烹饪：可煮、炒、炖等多种方式，保持豌豆的鲜嫩口感。

相关标准
GB/T 28481-2012 蔬菜种子质量
GB/T 28482-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28483-2012 蔬菜种子包装、标志、运输和贮存
GB/T 28484-2012 蔬菜种子生产规范
GB/T 28485-2012 蔬菜种子生产管理