一、范围
本标准适用于保山市鲜食豌豆的生产过程中的品种选择、种子处理、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏和加工等方面的要求。

二、品种选择
1.应选择适应当地气候条件的品种。
2.应选择优质、高产、抗病虫害的品种。

三、种子处理
1.应选择健康、无病虫害的种子。
2.应进行种子消毒处理，消除病菌和虫卵。

四、田间管理
1.土壤要求：保山市鲜食豌豆适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土。
2.施肥要求：应根据土壤肥力和作物需求进行合理施肥。
3.灌溉要求：应根据土壤水分状况和作物需求进行合理灌溉。
4.除草要求：应采用机械或化学方法进行除草，避免对作物造成伤害。

五、病虫害防治
1.应采用综合防治措施，包括生物防治、物理防治和化学防治等。
2.应根据病虫害种类和发生程度进行合理选择防治方法。

六、采收
1.应在豌豆成熟后及时采收，避免过度成熟导致品质下降。
2.应采用机械或手工采收，避免对作物造成伤害。

七、贮藏
1.应将采收的豌豆及时清洗、晾干，去除杂质和不良品。
2.应将豌豆储存在通风、干燥、阴凉的地方，避免受潮、发霉。

八、加工
1.应根据市场需求进行加工，包括去皮、去膜、烘干等。
2.应保证加工过程中的卫生和安全。

相关标准
GB/T 19649-2018 食品安全国家标准 鲜食豌豆
GB/T 19650-2018 食品安全国家标准 豌豆制品
GB/T 19651-2018 食品安全国家标准 豌豆蛋白
GB/T 19652-2018 食品安全国家标准 豌豆淀粉
GB/T 19653-2018 食品安全国家标准 豌豆油