DB 5306/T64-2020
昭通猕猴桃主栽品种鲜果质量要求
发布时间:2020-10-22 实施时间:2020-11-30
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昭通猕猴桃是云南省昭通市的特色水果之一,也是我国重要的猕猴桃产区之一。为了保证昭通猕猴桃的品质和安全,制定了DB 5306/T64-2020昭通猕猴桃主栽品种鲜果质量要求标准。
该标准主要从外观、色泽、果形、果肉、口感、香气、营养成分等方面对昭通猕猴桃的质量进行了规定。
1. 外观
昭通猕猴桃的外观应该整齐、饱满、无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无霉变等现象。果皮应该光滑、有光泽、无皱纹、无裂口、无破损。
2. 色泽
昭通猕猴桃的色泽应该鲜艳、均匀、无色差、无色斑、无色泽不良等现象。果皮颜色应该与品种特征相符。
3. 果形
昭通猕猴桃的果形应该整齐、饱满、无畸形、无变形、无扭曲等现象。果形应该与品种特征相符。
4. 果肉
昭通猕猴桃的果肉应该细腻、多汁、无纤维、无渣、无石细胞等现象。果肉应该与品种特征相符。
5. 口感
昭通猕猴桃的口感应该清爽、酸甜适宜、无异味、无苦味、无涩味等现象。口感应该与品种特征相符。
6. 香气
昭通猕猴桃的香气应该浓郁、清香、无异味、无腥味、无霉味等现象。香气应该与品种特征相符。
7. 营养成分
昭通猕猴桃的营养成分应该符合国家相关标准,如维生素C含量应该大于80mg/100g。
相关标准:
1. GB/T 19654-2018 水果质量分类与检验
2. GB/T 28414-2012 水果质量检验规程
3. GB/T 1220-2007 水果品种分类
4. GB/T 10781-2015 水果质量检验方法
5. GB/T 13755-2018 水果包装