：
薇甘菊是一种常见的中药材，具有清热解毒、消肿止痛等功效，广泛应用于中药制剂中。然而，由于采摘和加工过程中的不规范操作，薇甘菊中常常会残留有害物质，如农药、重金属等，对人体健康造成潜在威胁。因此，寻找一种替代品成为了当前的研究热点。

甘薯是一种常见的食用植物，具有营养丰富、口感好等特点，同时也具有一定的药用价值。近年来，研究发现甘薯中含有多种活性成分，如黄酮类、多糖类等，具有抗氧化、抗炎、降血糖等功效。因此，将甘薯作为替代品来控制薇甘菊的生长和发育，不仅可以保证产品的安全性，还可以提高产品的营养价值和功能性。

本标准主要包括以下内容：

1.甘薯的选种和培育要求：包括甘薯的品种选择、种植环境、施肥、病虫害防治等方面的要求，以保证甘薯的生长和发育符合控制薇甘菊的需要。

2.甘薯的加工和制备要求：包括甘薯的采摘、清洗、切片、烘干等方面的要求，以保证甘薯制品的质量和稳定性。

3.甘薯替代薇甘菊的应用要求：包括甘薯替代薇甘菊的适用范围、用量、使用方法等方面的要求，以保证甘薯替代薇甘菊的效果和安全性。

4.甘薯替代薇甘菊的质量控制要求：包括甘薯替代薇甘菊的质量指标、检测方法等方面的要求，以保证甘薯替代薇甘菊的质量和稳定性。

相关标准：
1. GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
2. GB/T 5009.268-2017 食品中重金属的测定 原子吸收光谱法
3. GB/T 19630-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
4. GB/T 28413-2012 食品安全国家标准 食品中微生物指标的测定
5. GB/T 5009.3-2017 食品中总磷的测定 钼酸铵分光光度法