保山烤烟是中国云南省保山市特产，以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证保山烤烟的品质和安全，制定了DB5305/T 50.7-2021标准，对烟叶质量和追踪管理进行了规范。

烟叶质量评价
烟叶质量评价是保证烟叶品质的重要环节。本标准规定了烟叶质量评价的指标和方法，包括烟叶外观、烟叶含水率、烟叶化学成分等方面。其中，烟叶外观是评价烟叶质量的重要指标之一，包括烟叶形态、颜色、光泽等方面。烟叶含水率是烟叶质量的另一个重要指标，过高或过低的含水率都会影响烟叶的品质和保存期限。烟叶化学成分是评价烟叶质量的关键指标之一，包括烟碱、烟酸、烟气中的有害物质等方面。

烟叶追溯管理
烟叶追溯管理是保障烟叶质量和安全的重要手段。本标准规定了烟叶追溯管理的要求和方法，包括烟叶生产、加工、销售等环节的追溯管理。其中，烟叶生产环节的追溯管理包括烟叶种植、施肥、病虫害防治等方面；烟叶加工环节的追溯管理包括烟叶烘干、发酵、分级等方面；烟叶销售环节的追溯管理包括烟叶质量检验、包装、运输等方面。

烟叶质量控制
烟叶质量控制是保证烟叶品质的重要手段。本标准规定了烟叶质量控制的要求和方法，包括烟叶生产、加工、销售等环节的质量控制。其中，烟叶生产环节的质量控制包括烟叶种植、施肥、病虫害防治等方面；烟叶加工环节的质量控制包括烟叶烘干、发酵、分级等方面；烟叶销售环节的质量控制包括烟叶质量检验、包装、运输等方面。

相关标准
GB/T 26769-2011 烟草质量分级标准
GB/T 26770-2011 烟草质量检验规程
GB/T 26771-2011 烟草包装标准
GB/T 26772-2011 烟草运输标准
GB/T 26773-2011 烟草质量追溯管理规范