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青梗菜是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。为了保证青梗菜的质量和口感，需要在采收、贮运等环节进行规范化管理。本标准就是为了规范青梗菜采收贮运的技术要求而制定的。

一、技术要求
1.采收时间：青梗菜的采收时间应在早晨或傍晚，避免在高温时采收，以免影响青梗菜的品质。
2.采收方式：采用手工采摘或机械采收均可，但应注意不要损伤青梗菜的茎叶。
3.贮存温度：青梗菜的贮存温度应控制在0℃~2℃之间，避免过高或过低的温度对青梗菜的品质产生影响。
4.贮存时间：青梗菜的贮存时间应控制在7天以内，避免过长时间的贮存对青梗菜的品质产生影响。

二、质量要求
1.外观要求：青梗菜应呈现出鲜绿色，无病虫害、机械损伤等缺陷。
2.品质要求：青梗菜应具有脆嫩、清香、口感好等特点，无异味、苦味等不良反应。

三、检验方法
1.外观检验：对青梗菜的外观进行检查，判断是否符合质量要求。
2.品质检验：对青梗菜的口感、香味等进行检查，判断是否符合质量要求。

四、标志和包装
1.标志：青梗菜应标注生产日期、产地、品种等信息。
2.包装：青梗菜应采用透气性好、防潮、防震的包装材料进行包装。

五、运输和贮存
1.运输：青梗菜应采用专用车辆进行运输，避免在运输过程中受到挤压、碰撞等损伤。
2.贮存：青梗菜应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准：
GB/T 28498-2012 青梗菜
GB/T 28499-2012 青梗菜贮藏
GB/T 28500-2012 青梗菜运输
GB/T 28501-2012 青梗菜包装
GB/T 28502-2012 青梗菜标志