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三七茎叶皂苷是一种天然的皂苷类化合物，具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。因此，三七茎叶皂苷被广泛应用于医药、保健品、化妆品等领域。本标准旨在规范三七茎叶皂苷的提取工艺，保证产品的质量和稳定性。

1.茎叶原料处理
茎叶原料应选择新鲜、无病虫害、无霉变的茎叶，清洗干净后切碎或研磨成适当大小的颗粒。为了保证提取效果，茎叶颗粒应均匀，大小应控制在1-3mm。

2.提取工艺
本标准采用固液萃取法提取三七茎叶皂苷。具体步骤如下：
（1）将茎叶颗粒与适量的溶剂混合，放入提取器中，进行提取。
（2）提取时间、提取温度、提取次数等参数应根据实际情况进行调整，以达到最佳提取效果。
（3）提取液经过过滤、浓缩、干燥等步骤，得到三七茎叶皂苷提取物。

3.工艺控制
为了保证产品的质量和稳定性，应对提取工艺进行严格的控制。具体控制要点如下：
（1）茎叶颗粒大小应均匀，大小应控制在1-3mm。
（2）提取时间、提取温度、提取次数等参数应根据实际情况进行调整，以达到最佳提取效果。
（3）提取液的pH值应控制在5-7之间。
（4）提取液的浓度应根据实际情况进行调整，以达到最佳提取效果。

4.质量控制
为了保证产品的质量和稳定性，应对三七茎叶皂苷提取物进行质量控制。具体控制要点如下：
（1）三七茎叶皂苷提取物的含量应符合产品标准要求。
（2）三七茎叶皂苷提取物的质量应符合产品标准要求。
（3）三七茎叶皂苷提取物的微生物限度应符合产品标准要求。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
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