蛋黄果是一种营养丰富、口感独特的水果，具有较高的经济价值。为了保证蛋黄果的品质和安全，需要制定相应的采收、包装及储运技术规程。

一、技术要求
1.采收时应选择果实饱满、色泽鲜艳、果皮光滑、无病虫害的蛋黄果。
2.采收后应及时清洗、晾干，去除果蒂和果柄。
3.包装时应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料。
4.储存时应保持通风、干燥、阴凉的环境，避免阳光直射和高温。

二、质量要求
1.果实应饱满、色泽鲜艳、果皮光滑、无病虫害。
2.果实应无异味、无霉变、无腐烂、无发霉。
3.果实应无虫害、无病害、无机械损伤。

三、检验方法
1.外观检查：检查果实的色泽、果皮光滑度、果实大小、果实形状等。
2.气味检查：检查果实是否有异味。
3.手感检查：检查果实的硬度、弹性等。
4.切口检查：检查果实是否有霉变、腐烂等。

四、标志
1.包装上应标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
2.应在包装上标注“蛋黄果”字样。

五、包装
1.采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料。
2.包装应符合国家相关标准。

六、运输和贮存
1.运输时应轻装轻卸，避免挤压、碰撞等。
2.储存时应保持通风、干燥、阴凉的环境，避免阳光直射和高温。
3.储存期不宜过长，一般不超过一个月。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果包装通用技术条件
GB/T 19655-2018 水果运输通用技术条件
GB/T 19656-2018 水果贮藏通用技术条件
GB/T 19657-2018 水果检验方法
GB/T 19658-2018 水果标志和标签