施甸水蛭是一种生长在云南省施甸县境内的水生动物，具有较高的药用价值。施甸水蛭的药用历史悠久，早在明代就有相关记载。施甸水蛭的药用价值主要体现在其具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒等功效，被广泛用于治疗各种疾病。

为了保护施甸水蛭的品质和地理标志，云南省施甸县水产局、云南省施甸县农业农村局、云南省施甸县市场监督管理局、云南省施甸县旅游和文化广电体育局、云南省施甸县人民政府共同制定了DB53/T 1118-2022地理标志产品施甸水蛭标准。

该标准规定了施甸水蛭的品种、生长环境、生长周期、采集、加工、质量要求、检验方法、标志和包装等内容。具体规定如下：

1.品种：施甸水蛭的品种为医用水蛭。

2.生长环境：施甸水蛭生长在施甸县境内的水域中，水质清澈，无污染。

3.生长周期：施甸水蛭的生长周期为1年。

4.采集：施甸水蛭的采集时间为每年的6月至8月，采集时应选择体型健壮、色泽鲜艳、无病无伤的水蛭。

5.加工：施甸水蛭采集后应立即进行加工处理，加工过程包括清洗、晾干、分类、包装等。

6.质量要求：施甸水蛭的质量应符合以下要求：

（1）外观：施甸水蛭体型健壮，色泽鲜艳，无病无伤。

（2）干燥度：施甸水蛭的干燥度应达到90%以上。

（3）水分含量：施甸水蛭的水分含量应不超过10%。

（4）杂质含量：施甸水蛭的杂质含量应不超过2%。

7.检验方法：施甸水蛭的检验方法应符合国家相关标准。

8.标志和包装：施甸水蛭应在包装上标注“地理标志产品”，并注明生产地、生产者、生产日期等信息。包装应符合国家相关标准。

相关标准
GB/T 1962.1-2001 水生动物采集方法 第1部分：水蛭采集方法

GB/T 1962.2-2001 水生动物采集方法 第2部分：螺类采集方法

GB/T 1962.3-2001 水生动物采集方法 第3部分：贝类采集方法

GB/T 1962.4-2001 水生动物采集方法 第4部分：鱼类采集方法

GB/T 1962.5-2001 水生动物采集方法 第5部分：虾类采集方法