透心绿蚕豆是一种营养丰富、口感独特的食品，深受消费者的喜爱。为了保证透心绿蚕豆的品质和安全，保山市制定了本标准，对透心绿蚕豆的产品质量进行了详细的规定。

一、外观
透心绿蚕豆应该外观整齐，形状规则，大小均匀，无破损、变形、霉斑等缺陷。颜色应该为深绿色，表面光滑，无杂质。

二、色泽
透心绿蚕豆的色泽应该为深绿色，色泽鲜艳，无色差、变色、褐斑等现象。

三、气味
透心绿蚕豆应该具有清香的气味，无异味、霉味等不良气味。

四、口感
透心绿蚕豆的口感应该鲜嫩、爽滑、有弹性，无粘性、硬度等不良口感。

五、营养成分
透心绿蚕豆应该富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，符合国家相关标准。

六、包装
透心绿蚕豆的包装应该符合国家相关标准，包装材料应该无异味、无污染，包装标识应该清晰、完整。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品添加剂 透明质酸钠
GB/T 5009.5-2016 食品中维生素C的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.3-2016 食品中脂肪的测定 气相色谱法
GB/T 5009.6-2016 食品中维生素B1的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.7-2016 食品中维生素B2的测定 高效液相色谱法