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茶叶是我国传统的饮品之一，也是我国的重要出口商品之一。茶叶的质量和安全问题一直备受关注。为了保障消费者的权益，提高茶叶产品的质量和安全水平，贵州省制定了《贵州省茶叶产品信息溯源管理指南》（以下简称“本指南”），以实现茶叶产品信息的全程可追溯。

本指南适用于贵州省境内生产、加工、储存、销售的各类茶叶产品，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。本指南的实施可以有效地提高茶叶产品的质量和安全水平，保障消费者的权益，促进茶叶产业的健康发展。

本指南的主要内容包括：茶叶产品信息溯源管理的基本要求、范围、内容、技术要求、管理要求和监督检查等。其中，茶叶产品信息溯源管理的基本要求包括：建立茶叶产品信息溯源管理制度，明确责任、权限和流程；建立茶叶产品信息溯源管理档案，记录茶叶产品的生产、加工、储存、销售等信息；建立茶叶产品信息溯源管理平台，实现茶叶产品信息的全程可追溯。

茶叶产品信息溯源管理的技术要求包括：采用先进的信息技术手段，实现茶叶产品信息的全程可追溯；采用标准化的信息编码和数据格式，确保茶叶产品信息的准确性和一致性；采用安全可靠的信息存储和传输技术，保障茶叶产品信息的安全性和保密性。

茶叶产品信息溯源管理的管理要求包括：建立健全的茶叶产品信息溯源管理组织机构，明确责任、权限和流程；加强对茶叶产品信息溯源管理的监督检查，及时发现和纠正问题；加强对茶叶产品信息溯源管理人员的培训和考核，提高管理水平和能力。

本指南的实施可以有效地提高茶叶产品的质量和安全水平，保障消费者的权益，促进茶叶产业的健康发展。同时，本指南也为其他地区茶叶产品信息溯源管理的制定提供了参考。

相关标准：
GB/T 19580-2017 食品安全国家标准 食品安全追溯体系基本要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015 质量管理体系要求
GB/T 22000-2017 食品安全管理体系要求
GB/T 24001-2016/ISO 14001:2015 环境管理体系要求