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贵州绿茶是中国绿茶的重要品种之一，以其独特的风味和健康功效备受消费者青睐。扁形茶是贵州绿茶的一种特殊加工形式，其外形扁平，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，是贵州绿茶中的佼佼者。为了保证贵州绿茶扁形茶的品质和安全，制定了本标准。

1.加工技术要求
贵州绿茶扁形茶的加工技术要求包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等环节。采摘应选用嫩芽，萎凋应控制在2-3小时，揉捻应均匀有力，杀青应控制在2-3分钟，干燥应控制在4-5小时。同时，还要注意加工温度、湿度、时间等因素的控制。

2.工艺流程
贵州绿茶扁形茶的工艺流程包括采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥、筛分、拣选、包装等环节。其中，筛分和拣选是保证产品质量的重要环节。

3.质量指标
贵州绿茶扁形茶的质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等指标。其中，外观应扁平整齐，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜爽，汤色清亮，叶底嫩绿。

4.检验方法
贵州绿茶扁形茶的检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验、叶底检验等。其中，外观检验应采用目视法，其他指标应采用专业仪器进行检测。

5.包装、标志、运输和贮存
贵州绿茶扁形茶的包装应符合国家相关标准，标志应明确产品名称、规格、生产日期、生产厂家等信息。运输和贮存应注意防潮、防晒、防异味等问题，保证产品质量和安全。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶包装通用技术条件
GB/T 23776-2009 茶叶贮存通用技术条件
GB/T 23777-2009 茶叶运输通用技术条件
GB/T 23778-2009 茶叶标志、包装、运输和贮存的通用规范
GB/T 23779-2009 茶叶质量评定方法