DB52/T 647-2010
贵州省茶馆星级评定基本要求
发布时间:2010-08-18 实施时间:2010-08-18


茶馆是中国传统文化的重要组成部分,也是人们休闲娱乐、交流社交的场所。贵州省作为中国茶叶的重要产区,茶文化在这里有着深厚的历史和底蕴。为了推动贵州省茶文化的发展,提高茶馆的服务质量和管理水平,贵州省制定了《贵州省茶馆星级评定基本要求》(以下简称本标准)。

本标准适用于贵州省茶馆的星级评定,包括茶馆的硬件设施、服务质量、管理水平等方面的评定标准。评定结果分为一星、二星、三星、四星、五星五个等级。

一、茶馆硬件设施评定标准
1. 茶馆的场所应干净整洁,装修风格与茶文化相符合。
2. 茶馆应配备舒适的座椅、桌子、茶具等设施,保证顾客的舒适度。
3. 茶馆应配备空调、暖气等设施,保证顾客在不同季节的舒适度。
4. 茶馆应配备音响设备,提供背景音乐,营造舒适的氛围。
5. 茶馆应配备洗手间,保证顾客的卫生需求。

二、茶馆服务质量评定标准
1. 茶馆服务员应穿着整洁、得体,具备良好的服务态度和礼仪。
2. 茶馆服务员应熟悉茶文化知识,能够为顾客提供专业的茶艺服务。
3. 茶馆应提供多种茶叶选择,保证顾客的选择性。
4. 茶馆应提供小吃、点心等食品,保证顾客的口感需求。
5. 茶馆应提供免费的茶水,保证顾客的基本需求。

三、茶馆管理水平评定标准
1. 茶馆应具备营业执照、卫生许可证等相关证照。
2. 茶馆应具备完善的管理制度,包括员工管理、财务管理、卫生管理等方面。
3. 茶馆应具备安全防范措施,保证顾客的人身安全。
4. 茶馆应具备投诉处理机制,及时解决顾客的投诉和意见。
5. 茶馆应具备环保意识,采用环保材料和设备,保护环境。

相关标准:
1. GB/T 18780-2017 茶叶品质评定方法
2. GB/T 18781-2017 茶叶包装标志
3. GB/T 18782-2017 茶叶储存条件
4. GB/T 18783-2017 茶叶检验规范
5. GB/T 18784-2017 茶叶加工工艺