DB52/T 470-2011
梵净山绿茶
发布时间:2011-02-25 实施时间:2011-02-25


梵净山绿茶是四川省宜宾市梵净山地区特有的一种绿茶,因其生长在海拔1000米以上的高山环境中,气候凉爽、云雾缭绕,土壤肥沃,茶树生长缓慢,叶片肥厚,含水量低,茶汤清香、滋味鲜爽,被誉为“天然氧吧”的绿茶。为了保证梵净山绿茶的品质和安全,四川省农业厅制定了DB52/T 470-2011《梵净山绿茶》标准,规定了梵净山绿茶的品种、形态、色泽、香气、滋味、汤色、杂质、含水量、灰分、储存等质量指标和检验方法。

该标准规定了梵净山绿茶的品种为“梵净山毛尖”,形态为条索紧结,色泽为墨绿色,香气为清香、高芳香,滋味为鲜爽、回甘,汤色为清亮、明亮,杂质含量不得超过2%,含水量不得超过5%,灰分不得超过6%。此外,该标准还规定了梵净山绿茶的储存条件,要求存放在干燥、通风、无异味的环境中,避免阳光直射和高温高湿。

为了保证梵净山绿茶的质量和安全,该标准还规定了梵净山绿茶的检验方法。其中,外观检验要求对绿茶的形态、色泽、香气进行评定;口感检验要求对绿茶的滋味、汤色、回甘进行评定;杂质检验要求对绿茶中的杂质进行筛选和计数;含水量检验要求对绿茶的含水量进行测定;灰分检验要求对绿茶的灰分含量进行测定。

总之,DB52/T 470-2011《梵净山绿茶》标准的制定,为梵净山绿茶的生产、加工、质量检验和评定提供了科学的依据,有利于保证梵净山绿茶的品质和安全,促进梵净山绿茶的发展。

相关标准:
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GB/T 19633-2005 茶叶包装通用技术条件
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