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甘薯是我国重要的经济作物之一，其营养价值高，深受人们喜爱。为了保证甘薯的质量和安全，延长其储藏期限，需要采取科学的储藏技术。本标准就是为了规范甘薯的储藏技术，保证甘薯的质量和安全。

1.储藏环境
甘薯的储藏环境应该保持适宜的温度和湿度，一般来说，储藏温度应该在10℃~15℃之间，相对湿度应该在80%~90%之间。同时，储藏室应该保持通风良好，避免二氧化碳和乙烯积累过多，影响甘薯的品质。

2.储藏设备
甘薯的储藏设备应该符合国家相关标准，保证设备的安全可靠。储藏设备应该具备保温、保湿、通风等功能，同时应该具备防火、防爆等安全措施，确保甘薯的储藏安全。

3.储藏管理
甘薯的储藏管理应该严格按照相关规定进行，包括储藏前的清洗、消毒、筛选等工作，以及储藏期间的定期检查、通风、除虫等工作。同时，应该建立完善的储藏记录，及时掌握甘薯的储藏情况，发现问题及时处理。

相关标准：
GB/T 19630-2011 甘薯
GB/T 19631-2011 甘薯贮藏
GB/T 19632-2011 甘薯加工品
GB/T 19633-2011 甘薯淀粉
GB/T 19634-2011 甘薯淀粉制品