黎平香禾糯是一种以黎平县为原产地，采用当地优质糯米为原料，经过传统工艺制作而成的糯米食品。黎平香禾糯具有独特的风味和口感，深受广大消费者的喜爱。为了保护和推广黎平香禾糯这一地理标志产品，制定了本标准。

一、名称和分类
1.1 名称：地理标志产品黎平香禾糯。
1.2 分类：糯米食品。

二、要求
2.1 原料要求
黎平香禾糯的原料应选用当地优质糯米，不得使用转基因糯米。
2.2 工艺要求
黎平香禾糯的制作应采用传统工艺，不得使用任何添加剂。
2.3 外观要求
黎平香禾糯的外观应呈现出米白色，晶莹剔透，粘性适中，无异味。
2.4 味道要求
黎平香禾糯的口感应具有独特的香味和口感，无异味。

三、检验方法
3.1 原料检验
对黎平香禾糯的原料进行检验，应采用GB/T 5490-2008《粮食质量检验 糯米》的方法进行检验。
3.2 成品检验
对黎平香禾糯的成品进行检验，应采用GB/T 5491-2008《粮食质量检验 糯米食品》的方法进行检验。

四、标志
4.1 黎平香禾糯的标志应包括“黎平香禾糯”字样和地理标志标志。
4.2 黎平香禾糯的标志应在产品包装上明显位置标注。

五、包装、运输和贮存
5.1 包装
黎平香禾糯的包装应符合GB/T 19104-2003《食品包装通用标准》的要求。
5.2 运输
黎平香禾糯的运输应符合GB/T 4789.2-2010《食品微生物学检验 采样》的要求。
5.3 贮存
黎平香禾糯的贮存应符合GB 4789.3-2010《食品微生物学检验 试验方法》的要求。

相关标准
GB/T 5490-2008 粮食质量检验 糯米
GB/T 5491-2008 粮食质量检验 糯米食品
GB/T 19104-2003 食品包装通用标准
GB/T 4789.2-2010 食品微生物学检验 采样
GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 试验方法