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酱香型白酒是中国传统的名优白酒之一，其酿造过程中需要使用谷壳。谷壳是谷物的外壳，是一种重要的酿酒原料。为了保证酱香型白酒的质量和安全，制定了DB52/T 869-2014 酱香型白酒酿酒用谷壳标准。

该标准规定了酱香型白酒酿酒用谷壳的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。其中，技术要求包括谷壳的外观、色泽、气味、含水量、灰分、不溶性物等指标。试验方法包括外观检查、含水量测定、灰分测定、不溶性物测定等。检验规则和标志包括检验方法、检验结果判定、标志等。包装、运输、贮存等内容则规定了谷壳的包装方式、运输方式、贮存条件等。

该标准的实施可以保证酱香型白酒酿酒用谷壳的质量和安全，有利于保护消费者的健康和权益，促进酱香型白酒产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 2677.1-1995 酿酒用大米
GB/T 2677.2-1995 酿酒用小麦
GB/T 2677.3-1995 酿酒用玉米
GB/T 2677.4-1995 酿酒用高粱
GB/T 2677.5-1995 酿酒用糯米