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混合曲酱香型白酒是中国传统的白酒之一，其生产工艺和质量要求一直备受关注。为了规范混合曲酱香型白酒的生产，保证其质量和安全，国家制定了DB52/T 875-2014混合曲酱香型白酒生产技术规范。

该标准主要包括以下内容：

1.生产工艺要求
混合曲酱香型白酒的生产工艺包括原料处理、酿造、蒸馏、陈放等环节。本标准规定了每个环节的具体要求，如原料的选择、清洗、糖化、发酵、蒸馏等。

2.质量要求
混合曲酱香型白酒的质量要求包括外观、气味、口感、酒精度、挥发性酚类等指标。本标准规定了每个指标的检测方法和标准值。

3.检验方法
本标准规定了混合曲酱香型白酒的检验方法，包括外观检验、气味检验、口感检验、酒精度检验、挥发性酚类检验等。

4.包装、运输和储存要求
混合曲酱香型白酒的包装、运输和储存要求包括包装材料、包装容器、包装标识、运输方式、储存条件等。本标准规定了每个方面的具体要求。

通过DB52/T 875-2014混合曲酱香型白酒生产技术规范的实施，可以规范混合曲酱香型白酒的生产，提高其质量和安全性，保护消费者的健康权益。

相关标准：
GB/T 10781-2018 食品添加剂 酒石酸及其钾钠盐
GB/T 10782-2018 食品添加剂 乳酸及其钠、钾盐
GB/T 10783-2018 食品添加剂 苹果酸及其钠、钾盐
GB/T 10784-2018 食品添加剂 柠檬酸及其钠、钾盐
GB/T 10785-2018 食品添加剂 葡萄糖酸及其钠、钾盐